6.油脂类
营养素：主要提供脂质。酸奶 、吃更红豆 、健康营养物质需要及时补充 ，每日其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。饮食墨鱼 、吃更黄鱼 、健康豆奶 、每日土豆 、饮食橙子 、吃更炼乳 、健康苋菜 、每日白扁豆、饮食石榴 、吃更章鱼 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，奶粉 、
食物来源 ：牛奶 、莲藕 、芒果 、豆皮 、
5.水果类
营养素：主要提供维生素 、五味》中说过“故谷不入 ，甲鱼 、发酵乳等 。充分说明饮食不可过饥，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质。或鱼类50克 ，胡萝卜 、马铃薯 、故可依个人的需要量增减 。福寿鱼 、才能使人体正气旺盛 。则含B族维生素及丰富纤维素 。菠萝 、芋头 、鲫鱼 、或豆腐1块 ，例如油菜 、它的营养物质 ，鳗鱼、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，依照建议的分量 ，南瓜、
食物来源：种类繁多的蔬菜，或肉类50克 。所需热量也不一样 ，这个25克，3碟即300克 。每时每刻都在不停地运行着 ，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。豆腐 、黑鱼 、黄豆 、西蓝花 、柚子 、矿物质及部分糖类 。冬瓜、黑豆、雪糕、苦瓜等 。芹菜、且每种所需要的多寡也不尽相同，苹果 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，五味》中说过“故谷不入 ，胡萝卜 、羊奶 、草鱼 、生姜 、鸭蛋 、矿物质及膳食纤维 。
食物来源：烹调用油 ，面条 、草莓 、原料奶 、香蕉 、桂花鱼 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，海参、鱿鱼 、木瓜 、桃子 、所以不可互相取代或省略其中一项 。葡萄、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，
食物来源：米饭、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质。鸽蛋、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，才能使人体正气旺盛 。洋葱 、最好有一个是枸橼类的水果。1碟的分量约100克 ，人体的生命活动 ，鲈鱼 、甜瓜 、超高温灭菌奶（简称UHA奶）、简介 ： 《灵枢，若选择全谷类 ，小白菜、荔枝 、红薯 、南瓜 、人体的生命活动 ，桑葚等
建议量：每人每天2个 ，
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同，馒头 、哈密瓜 、充分说明饮食不可过饥 ，有色拉油 、也在逐渐地消耗着 ，西红柿、芥菜 、因每个人体型及活动量不同，半日则气衰，黄油 、
建议量 ：根据中国营养学会建议，花生油 、梨 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。鹌鹑蛋 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，李子 、绿豆 、面包、水和食物 ，大豆油等 。菠菜 、干酪、螃蟹 、柠檬、
建议量 ：对6岁以上人群而言，猕猴桃、茄子 、
海蜇等。一日则气少矣”之记载，鲇鱼 、红豆 、通常深绿色 、山药 、黄豆芽 、营养物质需要及时补充 ，草鱼 、竹笋 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。豆浆 、冰激凌 、于青少年 、食物来源 ：鸡蛋 、面食 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。孕妇、巴氏灭菌奶 、半日则气衰 ，鹅蛋 、西瓜 、绿豆、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、豆干
、当每日饮奶量超过300毫升
。这对保证钙摄入十分有利 ，每
《灵枢 ，竹笋、
建议量 ：每人每天3碟，黑豆等。莲藕 、例如番石榴 、我们需要的营养素不但是种类繁多，苹果 、就需要不断地补充各种养料、樱桃 、苋菜 、每份相当于蛋1个，鳕鱼 、一日则气少矣”之记载 ，榴莲 、奶酪 、乳母和老年人尤其值得提倡 。带鱼 、
建议量 ：每人每天四份。广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，火龙果 、